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君樂寶-江南大學(xué)益生菌聯(lián)合創(chuàng)新中心正式成立
8月12日,君樂寶乳業(yè)集團(tuán)與江南大學(xué)在江蘇無錫舉行“君樂寶-江南大學(xué)益生菌聯(lián)合創(chuàng)新中心”簽約暨揭牌儀式,中國(guó)工程院院士、江南大學(xué)校長(zhǎng)陳衛(wèi)、君樂寶乳業(yè)集團(tuán)副總裁陳君參加活動(dòng)并為中心揭牌。聯(lián)合創(chuàng)新中心的成立,標(biāo)志著雙方在益生菌研究領(lǐng)域的合作邁入全新階段,更是君樂寶益生菌創(chuàng)新發(fā)展的重要里程碑。
強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,共筑科研新高地
江南大學(xué)是我國(guó)食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的頂尖學(xué)府,長(zhǎng)期以來為中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的科研支撐和技術(shù)保障。君樂寶乳業(yè)集團(tuán)是中國(guó)乳業(yè)領(lǐng)先企業(yè)之一,始終致力于通過科技創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。此次雙方共同成立益生菌聯(lián)合創(chuàng)新中心,旨在聚焦益生菌菌株的研究與轉(zhuǎn)化、功能評(píng)價(jià)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用,攻克益生菌與后生元產(chǎn)業(yè)面臨的技術(shù)瓶頸,推動(dòng)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步。
陳衛(wèi)表示,君樂寶集團(tuán)在研發(fā)創(chuàng)新領(lǐng)域展現(xiàn)出了非凡的實(shí)力與前瞻視野,聯(lián)合創(chuàng)新中心的成立是校企合作的又一里程碑,未來江南大學(xué)將繼續(xù)發(fā)揮學(xué)科平臺(tái)和人才優(yōu)勢(shì),在技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)等多維度攜手共同發(fā)展,推動(dòng)乳制品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。陳君表示:“君樂寶將以最大的誠(chéng)意和資源投入,為聯(lián)合中心的運(yùn)行提供堅(jiān)實(shí)保障,期待與江南大學(xué)一道,形成‘科研促產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)興科研’的良性循環(huán),共同推動(dòng)益生菌產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展?!?/p>
深耕合作,屢創(chuàng)科研佳績(jī)
君樂寶與江南大學(xué)的合作由來已久。多年來雙方在乳品工藝優(yōu)化、功能成分研究等多個(gè)領(lǐng)域開展了深入合作,共同攻克了多個(gè)技術(shù)難題,推動(dòng)了多項(xiàng)科研成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用,僅過去五年就完成了六項(xiàng)重大項(xiàng)目,涵蓋了嬰幼兒配方奶粉、發(fā)酵乳等君樂寶主要業(yè)務(wù)單元。雙方共同開發(fā)的高sn-2 DHA藻油技術(shù)不僅提升了產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,更以該技術(shù)為核心的“腦體雙優(yōu)”科研模型達(dá)到了國(guó)際領(lǐng)先水平,贏得了業(yè)界的廣泛認(rèn)可。
此外,君樂寶還聯(lián)合江南大學(xué)在國(guó)際TOP期刊上發(fā)表了多篇科研論文,系統(tǒng)揭示了DHA分子結(jié)構(gòu)與嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)吸收的深層關(guān)聯(lián),為君樂寶嬰幼兒配方奶粉的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)升級(jí)提供了堅(jiān)實(shí)的科學(xué)基礎(chǔ)。這些成果不僅彰顯了君樂寶在科研創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化方面的實(shí)力,也為雙方未來的深度合作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
科學(xué)引領(lǐng),驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
科技創(chuàng)新是乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力。君樂寶集團(tuán)近年來不斷加大科技投入,投資5億元建立科學(xué)營(yíng)養(yǎng)研究院,打造世界級(jí)研發(fā)平臺(tái),推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級(jí)。同時(shí),君樂寶構(gòu)建了“全產(chǎn)業(yè)鏈一體化”與“六個(gè)世界級(jí)”模式,以科學(xué)賦能全產(chǎn)業(yè)鏈,不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
在菌種資源建設(shè)領(lǐng)域,君樂寶建成了擁有1000余株優(yōu)質(zhì)乳酸菌的菌種保藏中心,并加入“國(guó)際菌種聯(lián)盟”,研發(fā)出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的副干酪乳桿菌N1115、植物乳桿菌N3117及國(guó)產(chǎn)酸奶發(fā)酵劑,填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白。同時(shí),君樂寶通過持續(xù)將前沿科技成果轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)爆款產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)增長(zhǎng),君樂寶低溫酸奶全國(guó)銷量第一、高端鮮奶全國(guó)銷量第一,奶粉增速領(lǐng)先行業(yè),為科研成果的應(yīng)用和轉(zhuǎn)化提供了廣闊的市場(chǎng)空間和基礎(chǔ)。
此次“君樂寶-江南大學(xué)益生菌聯(lián)合創(chuàng)新中心”的成立,為益生菌領(lǐng)域的創(chuàng)新發(fā)展注入了全新活力。陳君表示:“君樂寶將繼續(xù)深化與江南大學(xué)的科研合作,依托聯(lián)合創(chuàng)新中心這一高端平臺(tái),不斷突破技術(shù)難題,推動(dòng)益生菌產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展,為消費(fèi)者提供更多營(yíng)養(yǎng)、健康、安全的乳制品?!?/p>
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